ویدیوی بعدی
ویدیوهای پیشنهادی
فواید سلامتی بامیه
این سبزی پر فیبر به دلیل مقادیر بالای فیبر محلول و غیرمحلول معروف است. بامیه معمولا در دستورآشپزیهای زیادی استفاده می‌شود و بخشی از برنامه‌های غذایی مغذی است زیرا برای قلب فایده دارد. بیایید نگاهی سریع به مهم ترین فواید و خواص بامیه برای پوست ، مو، و سلامتی داشته باشیم.
## خواص بامیه برای سلامتی
بیایید نگاه دقیق‌تری به خواص بامیه برای سلامتی بیندازیم:
### 1. میزان فیبر بالا
فیبر رژیمی موجود در بامیه، بالاست و بنابراین بسیاری از متخصصین سلامت به‌دلیل فواید گوارشی، مصرف آن را توصیه‌می‌کنند. فیبر با تسهیل حرکات روده، به فرآیندهای گوارشی کمک‌می‌کند.
### 2. از دیابت جلوگیری‌می‌کند
بامیه به جلوگیری از دیابت معروف است. بامیه، سرشار از فیبر است که به جلوگیری از این بیماری کمک‌می‌کند.
#### نحوه استفاده
بهترین راه استفاده از بامیه برای کنترل دیابت، استفاده از آب بامیه است. روش‌های درست‌کردن آب بامیه در پایین آمده است:
- انتهای دو عدد بامیه را ببرید.
- هنگامی که انتها را می‌برید، مایع لزجی از آن خارج‌می‌شود. آن را نشویید.
- شب، بامیه‌ها را در لیوانی پر از آب انداخته و روی آن را با ظرفی بپوشانید.
- صبح، بامیه‌ها را بیرون‌آورده و آب آن را بنوشید.
برای کنترل سطح بالای قندخون‌تان باید هرروز آب بامیه را تهیه‌کرده و هرصبح بنوشید. باید بدانیم که آب بامیه، بیشتر از بامیه پخته به درمان دیابت کمک‌می‌کند. خوب است که بامیه را به کاری‌ها و سوپ‌های‌تان اضافه‌کنید، اما برای رهایی سریع از قندخون بالا، آب بامیه خام خیسانده در آب را مصرف‌کنید.
#### چرا مفید است؟
فیبر حل‌شدنی موجود در غلاف بامیه به پایین‌آمدن قندخون کمک‌می‌کند.
این کار، ازطریق کاهش جذب قند در روده انجام‌می‌شود.
بامیه، بار گلیسمی گلوکز خون را کاهش‌می‌دهد. بار گلیسمی، در عملکرد بدن برای پردازش قند، اختلال ایجادکرده و منجر به دیابت می‌شود.
فیبر حل‌شدن، نوعی ژل را در روده تشکیل‌می‌دهد که جذب قند غذا را در روده کند می‌کند. این فیبر حل‌شدنی ازطریق ترشح اسیدهای گوارشی که در کلسترول بالا نقش‌دارند، به کاهش کلسترول کمک‌می‌کند. این کار، به بدن اجازه‌می‌دهد تا اسیدها را از بدن دفع‌کرده و از جذب دوباره آن جلوگیری‌کند.
### 3. مقدار مناسب فولات
فولات موجود در بامیه، نقص لوله عصبی جنین را کاهش‌می‌دهد. بنابراین، مصرف بامیه در دوره بارداری یا پیش از آن، بسیار توصیه‌می‌شود.
### 4. فواید ویتامین K
ویتامین K عامل اثرگذار در فرآیند انعقاد خون است. این ویتامین، نقش مهمی در تقویت استخوان‌های ما دارد.
### 5. آسم را کنترل‌می‌کند
می‌توان با گنجاندن بامیه در وعده‌های غذایی، آسم را درمان‌کرد. مصرف بامیه به افراد مبتلا به آسم پیشنهادمی‌شود.
### 6. از یبوست جلوگیری‌می‌کند
بامیه، با تسهیل جذب درست آب، حرکت دفعی بدن را تضمین‌کرده و درنتیجه از یبوست جلوگیری‌می‌کند.
### 7. از گرمازدگی جلوگیری‌می‌کند
بامیه به جلوگیری از گرمازدگی کمک‌می‌کند.
### 8. از سرطان روده بزرگ جلوگیری‌می‌کند
این باور وجوددارد که تمام بیماری‌ها در روده بزرگ شروع‌می‌شوند. افزودن بامیه به وعده‌های غذایی‌تان، به‌میزان زیادی از سرطان روده بزرگ و دیگر بیماری‌های مربوط جلوگیری‌می‌کند.
### 9. چاقی را کنترل‌می‌کند
با استفاده منظم از بامیه، چه خام و چه پخته، می‌توانید تا حد زیادی از چاقی جلوگیری‌کنید. چاقی ضرورتا به‌دلیل مصرف غذاهای چرب و پرکالری به‌وجود نمی‌آید، بلکه به‌خاطر کمبود مواد مغذی نیز می‌تواند باشد.
### 10. سطح کلسترول را کنترل‌می‌کند
این سبزیجات، جذب کمتر کلسترول را تضمین‌کرده و از بیماری‌های قلبی و دردهایی که بخاطر کلسترول رخ‌می‌دهند، جلوگیری‌می‌کند. کلسترول، عامل اصلی چاقی و بیماری‌های قلبی در بدن است.