بیف استراگانف

طرز تهیه:ابتدا گوشت را به صورت نوارهایی باریک خرد می کنیم. سپس به همراه پیاز، نمک و فلفل تفت می دهیم و حدود 10 تا 15 دقیقه می گذاریم با حرارت کم بپزد. سپس قارچ، آرد و خامه را اضافه کرده و هم می زنیم و کمی می گذاریم تا بپزد. در ظرف مخصوص مقداری چیپس خلالی می ریزیم. سپس مواد را روی آن ریخته و سرو می کنیم.