طرز تهیه دلمه کلم برگ | Cabbage Dolma

سرآشپز

منتشر شده در 22 اردیبهشت 1398

مواد لازم برای دلمه ها:

کلم برگ ۱عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

پیاز خرد شده ۱ عدد

لپه نیم پیمانه

برنج نیم پیمانه

رب انار ۲ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

پودر زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

پودر فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

سبزی دلمه نیم کلیو شامل

پیازچه، تره، جعفری، گشنیز خرد شده از هر کدام ۱۰۰ گرم

نعنا و شوید خرد شده از هر کدام ۵۰ گرم

مواد لازم برای سس دلمه ها:

شکر ۲ قاشق غذاخوری

سرکه ۲ قاشق غذاخوری

آب ۴۰۰ میلی لیتر

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

Ingredients for Dolmas: 1 whole cabbage, minced meat 200 grams, 1 diced onion, yellow split peas 1/2 of a cup, white rice 1/2 of a cup, pomegranate paste 2 tbsp, tomato paste 1 tbsp, turmeric powder 1 tsp, black pepper powder 1 tsp, freshly chopped vegetables: scallions, parsley & coriander 100 grams of each

freshly chopped mint & dill 50 grams of each

Ingredients for the sauce: sugar 2 tbsp, vinegar 2 tbsp, water 400 ml, tomato paste 1 tbsp

ویدیوهای بیشتر: