عسل آفتابگردان و خواص آن برای سلامتی

عسل آفتابگردان چیست ؟ برای بیان این سوال و  خواص عسل آفتابگردان بهتر است ابتدا کمی درباره گل آفتابگردان توضیح دهیم. گل آفتابگردان با نام علمی Helianthus Annuus L. از تیره کاسنیان احتمالا یکی از معروف‌ترین گل‌های جهان است. این گیاه یک گیاه سالانه است بدین معنا که باید هر سال در فصل بهار کاشته شود زیرا نمی‌تواند در فصل زمستان زنده بماند. گل آفتابگردان گیاهی مرتفع است که تا ارتفاع 3 متر و راس گل آن تا قطر 30 سانتیمتر رشد می‌کند. رنگ آن مانند خورشید زرد است و شباهت این گل به خورشید باعث انتخاب این نام برای آن شده است.