سَویق، آرد تفت داده شده غلات (مانند گندم، جو و برنج)، حبوبات (مانند عدس و نخود) یا میوه ها (مانند سنجد و سیب) است که ارزش غذایی و درمانی فراوانی دارد.
یک ماده اولیه سالم و مغذی که می تواند به شکل های مختلفی از آن استفاده کرد: همراه با ماست، روی برنج، برای تهیه فرنی، حلوا و هزارجور دیگر. تقریبا می توان همه جا سویق را جایگزین آرد سفید گندم و آرد برنج کرد.