اندازه مخزن های چربی گیر بر اساس نرخ جریان ورودی بر حسب گالن بر دقیقه (GPM)محاسبه می شود.توسط نرخ جریان ورودی، ظرفیت مخزن چربی گیر تعیین می شود این ظرفیت محاسبه شده در واحد پوند دو برابر نرخ جریان ورودی می باشد.