Lorestan Medicinal Plants -Thyme & Thymus آویشن

آویشن یا اَزبوئه لری گیاهی كوهستانی ، معطر و داروئی از تیره نعناست كه تنوع زیادی دارد. در زبان انگلیسی آویشن را Thymus یا تیموس می خوانند. اصل واژه تیموس یونانی و به معنای شجاع است. زنان یونان باستان بوته های آویشن را به لباس شوهرانشان که عازم جنگ بودند می‌دوختند و معتقد بودند که آویشن سبب شجاعت و نهایتا پیروزی همسرانشان در جنگ می‌شود. در برخی کتب مذهبی نیز از آویشن به عنوان گیاه مورد علاقه حضرت موسی(ع) یاد شده است. نام همدانی آویشن آزربه و درهرمزگان به آن اَوشُه و درگویش دشتی بوشهری به آن اُوشِه می‌گویند.این گیاه دارای طبیعتی گرم و خشك است و از آن معمولاً به عنوان ادویه برای طعم ‌داركردن انواع غذاها مانند پیتزا، ماکارونی، لازانیا و بعضی خوراك‌ها استفاده می ‌كنند.