فیله سوخاری با سیب زمینی سرخ کرده به سبک نواب ابراهیمی

Fried chicken and french fries with navab

طرز تهیه فیله سوخاری با سیب زمینی سرخ کرده با نواب

مواد لازم:

به ازای یک کیلو فیله مرغ

نمک: 2 قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری

پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری

پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری

پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز: 1 قاشق چای‌خوری

شیر: حدود 1/5 لیوان

استراحت: 30 تا 60 دقیقه

.

روکش:

آرد: 300 گرم

نمک: 2 قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری

پودر پیاز: قاشق چای‌خوری

پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری

پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز: 1 قاشق چای‌خوری

.

فیله‌هارو به مدت 8 دقیق در روغن خیلی داغ (با عمق 2 سانتی متر) سرخ کنید.

.

ادویه سیب‌زمینی

نمک

فلفل سیاه

جعفری تازه