آشپزی بهونه - کیک قهوه و شاه توت

آشپزی با سامان گلریز

طرز تهیه  کیک قهوه و شاه توت

📝مواد لازم:

کره 250 گرم

شاه توت 200 گرم

آرد 335گرم

تخم مرغ 3عدد

شکر 35 گرم

شکلات 100 گرم

خامه 200 گرم

وانیل 1ق.چ

شیر 180 میلی لیتر

قهوه دم کرده نصف استکان

🍪طرز تهیه:

ابتدا در ظرفی شکر و کره را می ریزیم هم زده بعد تخم مرغنصف قهوه و وانیل را ریخته با هم مخلوط می کنیم.سپس آرد را اضافه کرده خوب هم زده تا یکدست شوددر تابه چدنی کمی روغن اسپری کردهمایه کیک را می ریزیم و در انتها شاتوت را روی کیک ریخته بعد از 10 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده دمای 180c به مدت زمان 40 تا 45 دقیقه گذاشته تا بپزد.

شکلات و قهوه را در ظرفی به روش بن ماری ذوب می کنیم بعد خامه را میریزیم با هم مخلوط کرده به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشته تا کمی سفت شود.

بعد از پخت کیک کمی صبر می کنیم تا کیک خنک شود سپس از قالب جدا کرده مخلوط شکلات و خامه را روی کیک می ریزیم با قهوه و شاتوت تزئین کرده و آماده سرو است.