مواد لازم:
قارچ پخته ————— 300 گرم
نخود پخته ————— 500 گرم
تخم مرغ ————— 2 عدد
آرد نخودچی ————— 3 ق غ
زیره ————— 1 ق م
سس فلفل تند————— 2 ق غ
ارده————— 1 فنجان
شوید————— 15 شاخه
نان ————— به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا نخود و قارچ را درون غذا ساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم .
سپس تخم مرغ و آرد نخودچی هم اضافه می کنیم و باز هم مخلوط می کنیم.
در نهایت کمی نمک فلفل و سس فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
در مرحله شوید را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.
بعد از آماده شدن به شکل دلخواه درون روغن خوب سرخ می کنیم.