فواید اثبات شده سماق و دمنوش سماق برای سلامتی !

خواص سماق برای سلامتی خیلی زیاد است و در آشپزی خاور میانه بسیار زیاد به چشم می خورد. این ادویه هم‌خانواده‌ی بادام هندی و انبه (تیره‌ی پسته‌ایان) است. این بوته یا درختچه خوشه‌های مخروطی شکلی از دانه‌های بنفش-قرمز روشن تولید می‌کند. برای به دست آمدن سماق این دانه‌ها را خشک می‌کنند و می‌کوبند که در زبان پارسی به آن سماک گفته می‌شده است و امروزه نیز با همین تلفظ در زبان انگلیسی وارد شده است.