زَردچوبه یا زَرچوبه یا زَردهچال (نام علمی: Curcuma longa) نوعی گیاه و ادویه ای است که از آن گیاه تهیه میشود. زردچوبه از رده زنجبیلوارها (Zingiberidae)، راسته زنجبیلها (Zingiberales)، تیره زنجبیلیان (Zingiberaceae)، گونه زردچوبهایها (Curcuma) است. پودر زردچوبه به رنگ ...