ارده یا طحینه خوراکیست که از دانههای کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست میآید. از ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، قبرسی، ایرانی، ترکی، عراقی، مغربی و بلغاری استفاده میشود. ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به ...
سوهان از انواع شیرینی های ایرانی پرطرفدار و محبوب است که انواع مختلفی دارد. این دستوربا ارده یاهمون تهینی درست میشود که طمع جالب ومتفاوتی دارد و شما می .توانید این شیرینی خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه کنید ...
سوهان از انواع شیرینی های ایرانی پرطرفدار و محبوب است که انواع مختلفی دارد. این دستوربا ارده یاهمون تهینی درست میشود که طمع جالب ومتفاوتی دارد و شما می .توانید این شیرینی خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه کنید ...
ب : روغن گیری از ارده کنجد 1: در این مرحله ارده به داخل مکینه هایی که همیشه تو نونوایها دیدید میشه (( که حتما باید از جنس استیل باشه به دلایل بهداشتی )) 2 : به میزان مشخص و ...
درست کردن فلافل خوشمزه با ادویه مخصوص فلافل راحت تر از اونی که فکرشو می کنی. در کشورهای عربی و اروپایی فلافل را با نان پیتا و سس های مخصوصی استفاده می کنند. این فلافل با سه نوع سس مخصوص ...
طرز تهیه هوموس یا حمص هوموس (به عربی: حمص) یا نخود-ارده یک خوراک عربی– یونانی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. برای اینکه هوموس طعم لذیذ تری داشته باشد باید اجازه ...
حُمُّص یا نخود، پیشغذای سادهای است که این روزها در آمریکا و اروپا طرفدار پیدا کرده و کنار سالادها و غذاهای اصلی حتی در رستورانهای غیرمدیترانهای هم سرو میشود. در اینجا طرز تهیه 4 نوع حمص را آورده ایم. روش ...
هوموس ( یا به املای عربی حمص یعنی نخود) یکی از معروف ترین انواع مزه ترکی و عربی است. مواد لازم: نخود پخته : نیم کیلو ارده : 6 تا7 قاشق غذاخوری سیر کوبیده : 3 4 حبه لیمو 2 ...
برای پخت جگرمرغ یا گوسفند،در حین طبخ هیچگاه آب به آن اضافه نکنید تا سفت نشود. طرز تهیه: جعفری خرد شده را با پیاز خلال شده مخلوط کنید. سیر تنوری را ریز خرد کنید. جگر مرغ را در روغن داغ ...
موادلازم برای 4 تا 6 نفر: هرنوع ماهی بدون تیغ: 1 کیلو سیررنده شده: یک دوم قاشق سوپخوری روغن زیتون: یک چهارم پیمانه آب لیمو: یک چهارم پیمانه پودرفلفل قرمز: یک دوم قاشق چایخوری زیره: یک دوم قاشق چایخوری فلفل ...